Рецепти домашньої піци з солоними огірками

Найчастіше в начинку для піци входять сир, ковбаса і помідори. Але ми вирішили виділитися і головним інгредієнтом зробили солоні огірки. Вийшло дуже смачно і оригінально. Так що якщо ви любите нові смаки, приєднуйтесь до нас прямо зараз!

Швидкий рецепт

Інгредієнти	Кількість
томатний соус -	100 мл
цукор -	5 г
борошно -	0,7 кг
корейська морква -	70 г
печериці -	0,1 кг
вода -	300 мл
масло оливи -	30 мл
сіль -	5 г
сухі дріжджі -	15 г
сулугуні -	0,1
солоні огірки -	2 шт.
Час приготування: 25 хвилин	Калорійність на 100 грам: 203 Ккал

Піца за 25 хвилин – це реально! Ми швидко робимо тісто, готуємо начинку викладаємо її і запікаємо в духовці протягом чверті години. Все готово!

Як приготувати:

1. Очистіть гриби і наріжте їх пластинками.
2. З огірків зріжте хвостики і покришіть їх кільцями по діагоналі.
3. Борошно пропустіть через сито у велику і глибоку ємність.
4. З'єднайте її з сіллю, цукром.
5. Підігрійте Воду трохи.
6. Розчиніть в ній дріжджі і вилийте масу в борошно.
7. Туди ж відправте масло і замісіть м'яке однорідне тісто.
8. Скачайте кулю і розділіть на три частини.
9. Кожну з них розкачати в круглий пласт і помістіть в форму або на пергамент, а потім на деко.
10. Змастіть всі три пласта томатним соусом, зверху викладіть гриби, огірки.
11. Розподіліть і моркву, присипте натертим сиром.
12. Приберіть в духовку на п'ятнадцять хвилин при 180 градусах.

Порада: тісто обов'язково потрібно накрити, доки він «росте», інакше поверхня висохне.

Піца з солоними огірками і ковбасою

В наступному рецепті начинка незвичайна. В її складі будуть огірки, сир, томати, трохи анчоусів і ароматна салямі. Буде неймовірно смачно!

Як приготувати:

1. Молоко підігрійте і вилийте в невелику ємність.
2. Покришіть в нього дріжджі і заважайте, поки вони повністю не розчиняться.
3. Всипте борошно через сито і обов'язково частинами.
4. Маргарин розтопити і дайте йому трохи охолонути.
5. Коли він стане кімнатної температури, влийте його до інших компонентів.
6. Додайте сіль і замісіть однорідне тісто.
7. Дайте йому вирости в два рази, потрібно приблизно одну годину.
8. В цей час сир наріжте кубиками або натріть.
9. Салямі поріжте кільцями.
10. Помідор промийте і наріжте кільцями.
11. Обімніть тісто і розкачати в круглий коржик.
12. Зверху викладіть кільця салямі, потім сир.
13. Далі — скибочки томатів, спеції, збризніть все олією.
14. Відправте в духовку на 20-25 хвилин до готовності.
15. Потім піцу дістаньте і перед подачею викладіть зверху кільця огірків і анчоуси.

Рецепт піци з начинкою із солоних огірків і курки

Якщо в піці є м'ясо, вона автоматично стає ситніше і соковитіше. Ми взяли курку і доповнили її солодким томатним соусом, маслинами, тягучою моцарелою, соковитим перцем, свіжою зеленню та іншими компонентами.

Як приготувати:

1. Все борошно просіяти через сито в глибоку ємність.
2. Візьміть звідти дві ложки і з'єднайте їх з дріжджами і цукром.
3. Молоко підігрійте трохи і вилийте до інших компонентів.
4. Ретельно перемішайте і накрийте кришкою.
5. Приберіть в тепло на п'ятнадцять хвилин.
6. Вершкове масло за цей час розтопіть і дайте йому охолонути.
7. Влийте у підійшла опару.
8. Туди ж введіть сіль і яйце.
9. Все гарненько з'єднайте і всипте залишки борошна.
10. Перемішайте лопаткою, а коли вона перестане справлятися, перекладіть масу на робочу поверхню.
11. Присипте борошном і вимішуйте до тих пір, поки не вийде куля.
12. Покладіть його в миску і відправте в тепло на цілу годину.
13. За цей час підготуйте начинку і почніть з очищення курки від прожилок.
14. Далі м'ясо промийте і обсушіть.
15. Наріжте його кубиками невеликого розміру.
16. Присипте спеціями, додайте рослинне масло і перемішайте.
17. Сковороду розжарте і викладіть курку.
18. Смажте її, періодично помішуючи, до рум'яності.
19. Цибулю очистіть і вимийте, наріжте тонкими півкільцями.
20. Огірки поріжте тонкими кільцями разом з маслинами.
21. Солодкий перець промийте і поріжте кубиками.
22. Томатну пасту розведіть невеликою кількістю води.
23. Обімніть тісто і розкачати в круглий пласт.
24. Змастіть томатною масою з допомогою пензлика.
25. Далі розподіліть курку, солодкий перець, цибулю і подрібнену зелень.
26. Полити все майонезом, покладіть кільця огірків і маслин.
27. Приберіть в духовку на п'ятнадцять хвилин при 200 градусах.
28. Потім дістаньте і присипте тертим сиром.
29. Поверніть ще на п'ять хвилин.

Порада: для ситності додайте в начинку пару слайсів бекону.

Читайте також, як приготувати дієтичну піцу без борошна.

Кращі рецепти приготування піци з тунцем знаходяться тут.

Вдосконалений сендвіч – домашній пиріг з ковбасою і сиром до сніданку. Спробуйте!

Овочевий варіант

Коли піца сповнена овочів, вона не тільки поживна, але ще й дуже корисна. У нас тут не просто піца, а ціла вітамінна бомба: артишоки, моцарелла, солоні огірки, гриби, томати, кабачки, солодкий перець та ін

Як приготувати:

1. Підігрійте Воду до теплого стану і залийте її в миску.
2. Покришіть туди дріжджі і додайте цукор.
3. Ретельно перемішайте і дайте настоятися протягом десяти хвилин.
4. Коли пройде час, влийте половину масла.
5. Туди ж — сіль і залишки борошна.
6. Вимішуйте до однорідності, потім скачайте з тіста кулю.
7. Покладіть назад у миску, накрийте і відправте в тепле місце на одну годину.
8. Кабачок промийте і за бажанням очистіть від шкірки.
9. Наріжте плід кубиками невеликого розміру.
10. Солодкий перець промийте і виріжте його серцевину.
11. М'якоть покришіть соломкою.
12. Гриби очистіть і дрібно порубаєте.
13. У сковороду налийте залишки масла і прогрійте їх.
14. Всипте гриби, перець і кабачок.
15. Тушкуйте, помішуючи, до повної готовності.
16. Артишоки відкрийте і злийте масло, з'єднайте з овочами.
17. Дайте начинці повністю охолонути, приправте її за смаком.
18. Огірки наріжте кільцями однієї товщини.
19. Духова шафа попередньо увімкніть на 200 градусів, щоб прогрівався.
20. Обімніть тісто і розділіть на дві частини.
21. Кожну розкачайте і викладіть у форми.
22. Зверху розподіліть томати у власному соку.
23. Далі — обсмажені овочі, орегано, оливки, огірки і тертий сир.
24. Приберіть в духовку на двадцять хвилин до готовності.
25. Перед подачею прикрасьте обидві піци листочками свіжого базиліка.

Порада: можна не обсмажувати гриби, а використовувати мариновані.

Рецепт з оливками і мисливськими ковбасками

Ідеальна піца для чоловічій компанії! В ній трохи томатного соусу, мисливські ковбаски, огірки, оливки, салямі і трохи соковитих томатів.

Як приготувати:

1. У ємність розбийте яйце, додайте сіль і масло.
2. Перемішайте і частинами введіть борошно через сито.
3. Замісіть м'яке тісто, яке не липне до рук.
4. Розкачайте його в пласт за розміром форми і відразу перекладіть.
5. Змастіть томатним соусом з допомогою пензлика.
6. Ковбаски наріжте кільцями і розподіліть по поверхні піци.
7. Те ж саме зробіть з огірками і оливками.
8. Салямі порізати на четвертинки і викладіть зверху.
9. Томати подрібніть кільцями і розподіліть.
10. Сир натріть і посипте їм піцу.
11. Приберіть в духовку на п'ятнадцять хвилин при 180 градусах.

Корисні поради

Якщо ви мрієте про пишною піці, то не розгортайте тісто дуже тонко. Потім дайте йому піднятися у формі і тільки тоді викладайте зверху начинку. Але акуратно, щоб не пошкодити ніжну структуру основи.

В якості томатного соусу можна використовувати все, що вам подобається. Це може бути навіть йогурт, сметана, суміш кетчупу та майонезу, подрібнені томати з прянощами і тертим пармезаном, сирний соус і ін.

Піца з солоними огірками – це незвично і дуже смачно. Якщо ви ніколи не пробували таке, обов'язково зробіть це найближчим часом. Вам точно сподобається! Приємного апетиту!

Піца з сосисками по краях: домашні рецепти з фото, начинки

Піца з куркою і ананасами: кілька простих фото-рецептів

Салат з солоними грибами: з огірками, куркою, картоплею

Розсольник з рисом і солоними огірками: класичний рецепт

Піца в мультиварці: швидкі покрокові рецепти з фото

Тісто для піци на сухих дріжджах (швидке, тонке): рецепти