Як смачно запекти гриби з сиром в духовці

Ми впевнені в тому, що печериці, приготовані з сиром в духовці, рідко з'являються на вашому столі. Тому пропонуємо вам зберегти ці рецепти і приготувати як-небудь їх на обід. Увечері краще не подавати, так як дари лісу – важкий продукт для шлунка.

Швидкий рецепт

Інгредієнти	Кількість
часник -	3 шматочка
печериці -	450 г
вершкове масло -	20 г
сир -	0,1 кг
майонез -	40 мл
кріп -	маленький пучок
Час приготування: 35 хвилин	Калорійність на 100 грам: 149 Ккал

Мінімум інгредієнтів і максимум смаку – то, що ви можете отримати від простого страви за якихось півгодини. Приступайте разом з нами!

Як запекти:

1. Очистити капелюшки від плівок і зрізати ніжки, вирізати їх зсередини.
2. Викласти капелюшки у форму для випічки.
3. Масло нарізати кубиками і покласти по скибочці в кожну шляпку.
4. Сир натерти як можна дрібніше.
5. Часник почистити і пропустити через тисняву.
6. Змішати з сиром, майонезом і нарізаним кропом.
7. Прибрати форму в духовку на двадцять хвилин при середній температурі.

Фаршировані капелюшки грибів зі сметаною під сиром

Ще одне швидке блюдо вашої колекції рецептів. Тут знову гриби і сир, але в цей раз начинка більш ніжна, але не менш соковитий!

Знадобиться на приготування – 30 хвилин.

На порцію доводиться – 125 калорій.

Як приготувати:

1. Гриби почистити, зрізати ніжки.
2. Почистити і нарізати дрібними кубиками.
3. У сковороді розпустити масло, всипати кубики.
4. Обсмажити їх, помішуючи, до готовності.
5. Капелюшки в цей час присипати сіллю, чорним перцем і покласти у форму.
6. Сир натерти на будь тертці.
7. Обсмажені гриби з'єднати зі сметаною.
8. Отриманою масою наповнити капелюшки.
9. Зверху посипати сиром і прибрати в духовку на десять хвилин при 180 градусах.
10. Зелень помити і дрібно порубати.
11. Посипати нею страву перед подачею.

Порада: як зелені використовуйте зелений лук, він ароматно доповнить печериці.

Білі гриби з сиром і картоплею в духовці

Справжня запіканка із улюблених компонентів – картопля, лісові дари і тягучий сир! Хіба все це разом може бути несмачним?

Знадобиться на приготування – 1 годину і 30 хвилин.

На порцію доводиться – 113 калорій.

Як запекти:

1. Цибулю почистити і помити, нарізати четвертинками кілець.
2. У сковороді розігріти масло, всипати цибулю.
3. Гасити його, помішуючи, до м'якості.
4. У цей час почистити гриби, нарізати невеликими кубиками.
5. Додати в сковороду до цибулі, тушкувати все разом ще хвилин п'ять.
6. Посолити і потім присипати борошном.
7. Помішуючи, готувати ще близько хвилини.
8. Потім зняти з вогню і зайнятися іншими компонентами.
9. Картоплю очистити від шкірки, обов'язково вимити, нарізати тонкими кільцями.
10. Промити від крохмалю і викласти в миску.
11. Додати гриби і ретельно перемішати.
12. Туди ж — сметану, трохи солі і подрібнений кріп.
13. Ще раз з'єднати інгредієнти.
14. Форму, обов'язково вогнетривку, змастити маслом і викласти в неї картоплю з грибами.
15. Рівномірно розподілити всю масу, посипати чорним перцем.
16. Грюйер натерти і посипати ним запіканку.
17. Відправити в духовку на 35-40 хвилин при 180 градусах.

Порада: для ситності можна додати скибочки курки або іншого м'яса.

Як приготувати з м'ясом

Ще один варіант простий та досить швидкою запіканки. Приготуйте її будинку всього за годину. Ситно і бюджетно!

Знадобиться на приготування – 1 годину.

На порцію доводиться – 181 калорія.

Як приготувати:

1. З картоплі зчистити шкірку, обполоснути бульби.
2. Нарізати їх довільно, промити ще раз.
3. Додати сіль і перець, перемішати.
4. У сковороді розжарити трохи олії, всипати картоплю.
5. Обсмажити її, помішуючи, до рум'яності.
6. М'ясо вимити проточною водою, очистити від плівок і жиру.
7. Нарізати свинину невеликими скибочками.
8. Викласти в сковороду після картоплі, обсмажити до рум'яного кольору.
9. Печериці почистити, нарізати шматочками середнього розміру.
10. З'єднати з картоплею і м'ясом, викласти у форму.
11. Все це посолити і поперчити.
12. Розмарин обполоснути і листочки зняти з гілок.
13. Дрібно порубати і посипати запіканку.
14. Сир натерти і посипати компоненти.
15. Прибрати в духовку на півгодини при 180 градусах.

Порада: з спецій можна взяти все, що вам подобається.

Як приготувати шампіньйони з сиром і фаршем в духовці

Не так ситно, запіканка, але і закускою не назвеш! Готувати будемо грибні капелюшки з соковитим фаршем, цибулею під сирною скоринкою. Тільки уявіть цей аромат!

Знадобиться на приготування – 50 хвилин.

На порцію доводиться – 141 калорія.

Як запекти:

1. Печериці ретельно очистити, вирізати ніжки. Їх можна використовувати для іншої страви, так як в цьому вони вже не знадобляться.
2. Капелюшки трохи посолити.
3. Зелень помити і дрібно порубати ножем.
4. Цибуля звільнити від лушпиння, після чого вимити, нарізати дрібно.
5. Фарш з'єднати із зеленню, цибулею.
6. Посолити поперчити масу і її.
7. Вимісити до однорідності, потім відбити.
8. Сир натерти досить дрібно.
9. Чайною ложкою наповнити капелюшки фаршем до самого верху.
10. Форму, де буде запікатися блюдо, змастити маслом і викласти сюди продукти.
11. Посипати сиром і прибрати в духовку на тридцять хвилин.

Порада: можна додавати у фарш трохи солодкого перцю для яскравого кольору та солодощі.

Рецепт запікання грибів з томатами і куркою

По-справжньому яскраве, насичене і шалено смачне блюдо! Тут будуть овочі, м'ясо, тягучий сир і трохи вершкового сиру для ніжності. Цей рецепт точно зможе підкорити вас!

Знадобиться на готування – 55 хвилин.

На порцію доводиться – 90 калорій.

Як приготувати:

1. Гриби почистити, вирізати ніжки і покласти їх у форму.
2. Курку почистити і вимити, натерти спеціями.
3. У сковороду прожарити масло і обсмажити на ньому філе до рум'яності.
4. Потім закрити кришку і готувати м'ясо ще за п'ять хвилин на кожній стороні.
5. Після цього дістати курку нарізати кубиками і відправити в блендер.
6. Моцарелу натерти і додати до м'яса.
7. Туди ж помістити вершковий сир і подрібнені томати.
8. Все це змішати до однорідності.
9. Наповнити отриманою масою капелюшки і прибрати їх у духовку.
10. Запікати хвилин п'ятнадцять і можна подавати.

Корисні поради

Щоб сир апетитно тягнувся, використовуйте м'які сорти. Це моцарелла, грюєр та чеддер. Якщо хочете чогось солоненького, візьміть фету або бринзу, а для ніжності — сир.

Подавайте блюдо з якою-небудь цікавою заправкою. Вона може бути на основі сиру, йогурту, томатів, сметани, майонезу, часнику, зелені і ін Не забудьте охолодити її, щоб було смачніше!

Гриби – це дуже ароматний продукт, особливо разом з сиром. Але наші рецепти набагато смачніше, ніж ви можете собі уявити! Обов'язково спробуйте всі варіанти, вони всі цього варті!

Печериці фаршировані куркою - прості рецепти з фото

Салат з шинкою і помідорами - домашні рецепти з фото

Гриби в сметані в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Курка з часником (у духовці, на сковороді, салат): рецепти

Картопля з салом в духовці: з часником, у фользі, кораблики

Курка з картоплею в духовці (з помідорами, ананасом): рецепти