Як смачно замаринувати оселедці з оцтом і цибулею

Ви готові спробувати саму просту і неймовірно апетитну закуску прямо зараз? Ми готуємо оселедець з цибулею та оцтом, буде дуже смачно!

Оселедець з цибулею, оцтом і рослинним маслом

Інгредієнти	Кількість
оцет -	30 мл
оселедець -	1 шт.
рослинна олія -	100 мл
вода -	10 мл
цибулю -	1 головка
цукор -	5 г
Час приготування: 30 хвилин	Калорійність на 100 грам: 268 Ккал

Хочете простіше простого? Тоді збережете собі цей рецепт. Він один з найшвидших, але на смак це ніяк не впливає. Виходить не менш апетитно!

Як приготувати:

1. Цибуля очистити від лушпиння, зрізати коріння і обполоснути голівку.
2. Нарізати півкільцями однакової товщини.
3. Помістити в невелику ємність, додати цукор і оцет, з'єднати.
4. Влити трохи води і дати цибулі замаринувати протягом двадцяти хвилин.
5. Оселедець вимити і очистити від кісточок, нарізати скибочками.
6. Цибулю вийняти з маринаду і з'єднати в чистій банку з рибою.
7. Додати масло і перемішати, після цього можна відразу подавати до столу.

Рецепт пряної риби в оцті з цибулею

Якщо додати багато спецій, то вийде не тільки смачно, але ще й оригінально і дуже ароматно! Рецепт простий і не надто довгий, так що можна пробувати відразу.

Піде на приготування – 1 годину і 20 хвилин.

В одній порції – 224 калорії.

Як приготувати:

1. Рибу вимити, очистити від луски.
2. Зрізати голову і хвіст, розпороти черево і вийняти нутрощі.
3. Вимити тушку і всередині, і зовні.
4. Нарізати оселедець невеликими скибочками.
5. Цибулю помити і дрібно порубати.
6. Додати до риби разом з оцтом і олією.
7. Ретельно перемішати і подавати до столу через годину.

Порада: можна додати і ріпчасту цибулю, щоб отримати більше аромату і смаку.

Оселедець з цибулею та картоплею

Вас чекає не просто закуска з риби, а повноцінне блюдо, яке можна подавати до столу гостей. Всім сподобається, повірте, ще й добавки попросять!

Піде на приготування – 1 годину.

В одній порції – 121 калорія.

Як приготувати:

1. Картоплю ретельно вимити проточною водою. Можна з допомогою щіточки, щоб прибрати абсолютно всю грязь.
2. Прибрати в каструлю з водою і відправити на плиту.
3. Варити до закипання, потім ще хвилин 20-30 до м'якості.
4. Коли бульби будуть готові, злити з них воду і остудити їх.
5. Потім почистити і нарізати кільцями.
6. Поки готується картопля, з риби зрізати голову і хвіст.
7. Вирізати нутрощі і зняти шкіру тонким і гострим ножем.
8. Промити оселедець очистити від кісточок, нарізати порційними шматочками.
9. Листя салату вимити й обсушити.
10. Вкрити ними дно страви, на якому буде подаватися риба з картоплею.
11. Зверху викласти шматочки оселедця.
12. Навколо них розкласти кільця картоплі.
13. Цибулю почистити, вимити і порізати на кільця.
14. Викласти на картоплю, збризнути все олією і подавати.

Порада: для пікантності можна додати в масло трохи часнику або чилі.

Як швидко замаринувати рибу з цибулею

Дуже простий і неймовірно швидкий рецепт приготування! Нехай на маринування і піде вся ніч, воно того варто.

Піде на приготування – 20 хвилин + ніч.

В одній порції – 114 калорій.

Як приготувати:

1. Рибу вимити, очистити від луски.
2. Зрізати хвіст і голову, вирізати серединку.
3. Промити тушки під холодною водою зсередини і зовні.
4. Обов'язково вирізати плавники і зняти шкіру.
5. Далі філе нарізати невеликими шматочками і очистити кожен від кісток.
6. Укласти скибочки в контейнер відповідного розміру.
7. Цибулю почистити, вимити і нарізати півкільцями.
8. Викласти його на рибу, залити оцтом, влити води.
9. Закрити кришкою, прибрати в холодильник на всю ніч.

Порада: за смаком в маринад можна додати трохи цукру.

Рецепт маринованої цибулі

Таку закуску можна додавати не тільки до оселедця. Це універсальний рецепт, так що підійде і до борщу, і до сендвичів, і до омлету.

Піде на приготування – 35 хвилин.

В одній порції – 51 калорія.

Як приготувати:

1. Цибулю почистити, вимити і нарізати тонкими півкільцями.
2. Викласти в герметичну ємність.
3. Посипати його цукром і полити оцтом.
4. Обім'яти руками і закрити кришкою.
5. Прибрати в холодильник на тридцять хвилин.
6. Після цього можна використовувати за призначенням.

Порада: можна додати невелику кількість лимонного соку.

Приготування оселедця з майонезом

Такий варіант однозначно вийде дуже ситним з-за майонезу. Але щоб оселедці з оцтом була ще смачніше, радимо використовувати соус домашнього приготування. З ним буде більш насичено!

Піде на приготування – 1 годину.

В одній порції – 162 калорії.

Як приготувати:

1. Рибу в першу чергу промити.
2. Далі очистити від луски, зрізати хвіст і голову.
3. Розпороти черево і вийняти нутрощі, вирізати плавці.
4. Зняти шкіру і вимити тушку з усіх сторін.
5. Нарізати її невеликими скибочками, скропити соком лимона.
6. Цибулю почистити, помити і нарізати півкільцями.
7. Часнику зняти лушпиння, пропустити його через прес.
8. З'єднати всі три компоненти між собою.
9. Присипати чорним перцем і сумішшю перців, ввести майонез і оцет.
10. Ретельно перемішати все вручну або лопаткою, щоб компоненти рівномірно розподілилися.
11. Прибрати отриману масу в холодильник на півгодини.
12. Перед подачею вимити і дрібно порізати кріп.
13. Рибу викласти на блюдо для подачі.
14. Посипати кропом і прикрасити яблуком, нарізаним часточками.

Порада: для оригінальності можна використовувати листочки м'яти або базиліка в якості декору.

З додаванням моркви

Якщо додати до оселедці з оцтом трохи моркви, вийде поживніший. Ми використовували багато спецій, щоб рецепт став незвичайним. І, здається, у нас все вийшло!

Піде на приготування – 4 години.

В одній порції – 143 калорії.

Як приготувати:

1. Рибу ретельно вимити, очистити від луски і шкіри.
2. Зрізати голову і хвіст, видалити плавники.
3. Розпороти черево, вийняти серединку.
4. Після цього тушку дуже ретельно промити.
5. Нарізати її порційними шматочками і очистити кожен від кісточок.
6. Далі всі скибочки нарізати тонкою соломкою.
7. Викласти в миску, залити оцтом і дати настоятися хвилин тридцять.
8. Моркву очистити від шкірки, вимити їх і натерти на тертці або подрібнити ножем.
9. Цибулю почистити і помити, нарізати пір'ям.
10. Часнику зняти лушпиння, пропустити через тисняву.
11. З риби злити оцет, додати моркву і цибулю.
12. Туди ж часник, соєвий соус, цукор, масло, сіль, кунжут. Також запашний перець, листи лавра, паприку і дрібно порубаний чилі.
13. Все це з'єднати між собою і прибрати в холодильник на три години.

Корисні поради

Дуже часто в магазинах продається вже готове філе оселедця. Воно слабосолене, так що використовувати можна відразу. Його плюс в тому, що на ньому вже немає луски, воно очищене від кісток і шкіри. Якщо поспішаєте, то це ідеальний варіант!

Для оригінального смаку додайте в оцет трохи лимонного соку. Це буде освіжати закуску. Спробуйте, вам сподобається.

Оселедець з цибулею та оцтом – це відмінна ідея. Виходить смачно, швидко і подобається всім. Таку закуску до столу подавали ще наші батьки та бабусі, так що знають її усі, відмовитися буде складно. Приємного апетиту!

Маринад для оселедця в домашніх умовах: рецепти покроково

Оселедець під шубою з яблуком: вишукані рецепти покроково

Закуска з оселедця (на хліб, з яйцем): прості рецепти з фото

Бутерброди з оселедцем на святковий стіл: рецепти з фото

Вінегрет з оселедцем (овочевий, з яблуками): рецепти з фото

Оселедець з картоплею (у духовці, салати): рецепти з фото