Кілька цікавих варіацій французького салату

Прямо зараз ми запропонуємо вам декілька варіантів смачного салату! Всі вони готуються досить швидко і на французький лад, виходить смачно і у всіх. Обов'язково спробуйте, рецепти варті того!

Класичний рецепт французького салату з яблуком

Знадобиться на приготування – 35 хвилин.

Скільки калорій – 227.

Як приготувати:

1. Для початку потрібно замаринувати цибулю і для цього його необхідно очистити і промити.
2. Після цього кухонною сокиркою нарізати його дрібними кубиками.
3. Засипати в піалу, влити оцет і додати сіль з цукром.
4. Все ретельно перемішати і накрити, нехай маринується.
5. Яйця зварити на плиті до готовності. На це піде близько чверті години.
6. Потім їх остудити, очистити і натерти на дрібній тертці.
7. Точно так само вчинити з сиром, позбавивши його від упаковки.
8. З моркви зчистити шкірку, вимити її і теж подрібнити за допомогою терки.
9. Яблуко вимити і очистити, покришити дрібною соломкою.
10. Коли все готово, можна збирати салат в кулінарному кільці. Першим шаром викласти яблуко і змастити його майонезом.
11. Далі — яйце, трохи солі і знову соус.
12. Потім — моркву, майонез і сіль, маринована цибуля. З нього обов'язково потрібно злити маринад, інакше салат потече. Для цього можна використовувати чайне сито.
13. В кінці викласти сир, гарненько утрамбувати його.
14. Зелену цибулю дрібно покришити, посипати їм салат і прибрати в холодильник, щоб просочився.

Французький салат з вівсянки

Знадобиться на приготування – 1 годину і 10 хвилин.

Скільки калорій – 44.

Як приготувати:

1. Пластівці засипати в невелику ємність, налити воду і перемішати.
2. Дати компонентів настоятися одну годину. Цього буде достатньо, щоб набрякнути.
3. Коли час майже пройде, почистити і подрібнити яблуко. Можна на тертці, а можна кубиками або брусками.
4. Збризнути його соком цитруса, щоб не потемніло.
5. Все перемішати і додати до вівсянці.
6. Туди ж видавити залишки лимонного соку, додати молоко, корицю і цукор.
7. Змішати компоненти і можна подавати.

Рецепт з буряком «Бонжур»

Знадобиться на приготування – 1 годину і 20 хвилин.

Скільки калорій – 212.

Як приготувати:

1. Буряк необхідно ретельно вимити, щоб видалити з поверхні весь пісок. У цьому може допомогти звичайна щіточка.
2. Після цього її покласти в сотейник з водою і прибрати на плиту, відварити до м'якості. На це піде 40-60 хвилин в залежності від розміру коренеплоду.
3. Коли вона буде готова, злити воду і остудити.
4. Потім почистити і довільно нарізати.
5. Рукколу вимити і дати їй обсохнути.
6. Сир нарізати невеликими скибочками.
7. Масло змішати з гірчицею і медом до однорідності, посолити.
8. На блюдо для подачі викласти рукколу.
9. Далі розподілити шматочки солодкої буряків.
10. Полити підготовленим соусом і довільно викласти горіховий сир.

Порада: якщо немає даного сорту сиру, використовуйте будь-який інший, але окремо підготуйте горіхи.

Як приготувати салат з м'ясом і смаженою картоплею по-французьки

Знадобиться на приготування – 40 хвилин.

Скільки калорій – 133.

Як приготувати:

1. М'ясо вимити і зрізати з нього весь непотрібний жир.
2. Нарізати гострим ножем на кубики.
3. У сковороді нагріти оливкове масло і всипати скибочки м'яса.
4. Помішуючи, готувати до рум'яності з усіх боків.
5. В середині приготування обов'язково додати сіль і перець за смаком.
6. Буряк очистити і вимити, порізати соломкою.
7. З моркви зчистити шкірку і подрібнити її тим же способом, попередньо вимивши під холодною водою.
8. З капусти зняти верхні листки, качан обполоснути і тонко нашаткувати.
9. Цибулю почистити і теж вимити, нарізати півкільцями.
10. У глибоку сковороду або сотейник влити олію і прожарити його.
11. Поки вона гріється, почистити картоплю, натерти її на дрібній тертці.
12. Промити від крохмалю всю стружку і дати їй стекти, виклавши в друшляк.
13. Помістити в гарячий фритюр і засмажити до стану чіпсів.
14. Потім вийняти шумівкою і ненадовго помістити на сухі серветки.
15. У миску викласти цибулю, буряк, капусту та моркву.
16. Додати готове м'ясо і все ретельно перемішати.
17. Всипати картоплю, перемішати все ще раз.
18. Збризнути соєвим соусом, оцтом, довести спеціями до смаку і подавати до столу.

Як приготувати«Рафаелло» з крабових паличок і сиру.

Приготуйте на вечерю смачні гливи в сметані, рецепт яких можна взяти тут.

Тут можна подивитися рецепт супу-пюре з грибів.

«Французька коханка»

Знадобиться на приготування – 50 хвилин.

Скільки калорій – 259.

Як приготувати:

1. Курку ретельно промити і зрізати ножем всі плівки.
2. Покласти м'ясо в сотейник і налити воду.
3. Прибрати на плиту і дати поступово закипіти.
4. Після цього прибрати з його поверхні піну і варити курку ще півгодини.
5. Потім зняти з вогню, нехай остигає.
6. Вже холодне м'ясо нарізати кубиками невеликого розміру.
7. Моркву почистити і вимити, натерти її на терці бажаного розміру.
8. Цибулю почистити і дрібно порубати, залити оцтом.
9. Додати сіль і цукор за смаком, перемішати і дати настоятися хвилин двадцять.
10. З сиру прибрати упаковку і натерти його.
11. Горіхи засипати в сковорідку і обсмажити їх до яскравого аромату.
12. Потім остудити і зовсім небагато порубати.
13. Родзинки промити і покласти в піалу.
14. Залити окропом і накрити хвилин на п'ятнадцять.
15. Коли пройде час, відвар злити і сухофрукти промити, обсушити.
16. Тепер, коли все готово, можна збирати салат, не забуваючи промащувати кожен компонент майонезом.
17. Отже, почати з курки, потім цибулю, родзинки, морква, сир і горіхи. Цибулю для цього обов'язково злити на чайне ситечко, щоб страва не потрапив маринад.
18. Апельсин філірувати і вирізати часточки з перетинок.
19. Нарізати їх і прикрасити поверхню салату.
20. Прибрати в холодильник ненадовго, щоб просочився, потім подавати.

Як приготувати салат «Французька коханка», дивіться на відео нижче:

«Французький поцілунок»

Знадобиться для приготування – 45 хвилин.

Скільки калорій – 231.

Як приготувати:

1. В першу чергу почистити цибулю, обов'язково промити його і нарізати чверть-кільцями.
2. М'ясо очистити від плівок і вимити його, нарізати довгими і тонкими смужками.
3. Додати чорний перець, цибулю і все ретельно перемішати.
4. Сковороду розігріти на середньому вогні і влити в неї масло.
5. Всипати м'ясо з цибулею і готувати, помішуючи, до рум'яного кольору.
6. Коли все готове, влити вино і вимкнути вогонь.
7. Зняти сковороду з вогню і накрити її кришкою.
8. Помідори вимити, видалити плодоніжки і нарізати плоди часточками.
9. Видалити серединку з насінням і перетинку, щоб залишилася тільки м'якоть.
10. Сир нарізати кубиками, а часник почистити і пропустити через тисняву.
11. У салатнику змішати м'ясо, томати, часник, сир.

Хитрощі приготування

У будь салатів ви можете додати улюблену заправку замість традиційного майонезу. Це може бути йогурт зі спеціями, сметана, соус на основі зелені або часнику, сиру. Але якщо все ж хочете майонез, то радимо приготувати домашній. Так буде набагато смачніше і насиченішим.

Буде дуже смачно, якщо в салат ви додасте горішки (вони у нас присутні лише в одному салаті). Кедрові або волоські будуть дуже до речі! Крім них, підійдуть і бразильські, кеш'ю, мигдаль, фундук і всі інші, що вам подобаються.

Відео-рецепт французького салату:

Французькі салати особливі. Чому? Вони не схожі на ті, до яких ми всі звикли. Так, до їх складу входять звичайні інгредієнти, але в результаті все одно виходить незвичайний результат. Не пропустіть таку можливість, спробуйте!

Салат з яблуком і сиром: легкі рецепти з фото, калорійність

Салат «Мімоза» з яблуком і консервою: покрокові рецепти

Салат «Курка під кайфом» з маком, сиром: рецепти з фото

Оселедець під шубою з яблуком: вишукані рецепти покроково

Французький салат: рецепти з покроковим фото, калорійність

Оселедець з цибулею та оцтом (в олії, з картоплею): рецепти