Пятница, 04 Август 2017 15:22

Консервированная кукуруза

Автор  Света Шевчук

 

 

К сожалению пошаговые фотографии были утеряны и я не смогу ими поделиться. Но не смотря на это. я хочу с вами поделиться рецептом консервированной кукурузы. Думаю без пошаговых фотографий будет доже все понято, ведь рецепт очень простой.
Консервированная кукуруза получается очень вкусной и сочной. Самое главное, это выбрать хорошую сахарную кукурузу. Она должна быть не перезревшей и несильно молодой.


Для приготовления нам понадобится:


из расчета на 0.5 литровую банку:
3 сахарные кукурузы;
2 ст. л. сахара;
1 десертная ложка уксуса 9%
1\2 ч. л. соли;

 

Кукурузу очистить от листьев и отварить 40 минут. Через 40 минут, кукурузу заливаем холодной водой и держим там до остывания. С помощью ножа, срезаем с каждой кукурузы зернышки. На первый взгляд может показаться это трудоемким процессом, но все происходит очень быстро.

 


Срезанные зерна кукурузы высыпаем в баночки, оставляем 1.5-2 см не заполненными. В каждую 0.5 литровую банку добавляем соль и сахар. Заливаем все кипятком и отправляем кукурузу стерилизоваться на 1 час и 40 минут. Через указанное время, достаем наши баночки с кипятка, наливаем в них уксус и закручиваем крышками. Переворачиваем, укутываем в теплое одеяло и держим до полного остывания.

Храним наши закрутки в кладовке и достаем по необходимости.


Приятного аппетита!

 







    vkusnoo.com.ua.