Воскресенье, 17 Сентябрь 2017 16:59

Заготовка из кабачков, для приготовления различных закусок

Автор  Света Шевчук

 

 

Хочу с вами поделиться очень простой заготовкой на зиму. Состав ее очень прост и приготовление тоже. Открыв зимой баночку данной заготовки, вы можете приготовить с ней  простую закуску, которая напомнит вам о лете и о сезонных овощах. Для этого открыв баночку с кабачками, каждую пластину следует обмакнуть в кляр и обжарить до золотистой корочки. А дальше следует поступить как подскажет вам фантазия, можете перемазать кабачки острым майонезом, плавленным сырком с чесноком, добавить ломтик помидора или зелени. 

 

Для приготовления нам понадобится:
Из расчета на 4 банки по 0.5 литра:

5 кабачков;
4 ст. л. уксуса 9%;
800 мл. воды;

Молоденькие кабачки моем и нарезаем тонкими пластинами. Я это сделала с помощью терки Бернер. Вы можете использовать терку для шинковки капусты  или нож для чистки овощей. 

 

 

Пластины из кабачков, укладываем в стерилизованные банки свернув их рулетиками.

 

 

В каждую 0.5 литровую банку, добавляем по 1 ст. л. уксуса и наливаем кипятка доверху. Отправляем наши баночки стерилизовать на 7 минут.

 

 

Стерилизованные банки закручиваем, переворачиваем и укутываем в теплое одеяло до полного остывания.

 


Приятного аппетита.







    vkusnoo.com.ua.