Воскресенье, 15 Декабрь 2013 12:11

Рыбные палочки "Fish fingers"

Автор  Света Шевчук

 

Рыбные палочки "Fish fingers" являются английским блюдом, так же они приобрели популярность в США. Существуют некие изменении в рецепте, но эти изменение совершенно незначительные. Главное различие этих палочек, это название. В Великобритании они имеют название
"Fish fingers", а в США- "fish sticks"


Для приготовления нам понадобится:

1 рыбное филе;
1 стакан сухарей;
1 стакан муки;
2 яйца;
1 ч. л. паприки;
1 пучок петрушки;
соль, перец, тимьян;
растительное масло;

Рыбное филе нарезать порционными кусочками, рыбу посолить и поперчить.

 

 

 Петрушку мелко нарубить, смешать с сухариками, паприкой, тимьяном, солью и перцем.

 

 

 Рыбу обвалять в муке, затем в яичном кляре. После кляра хорошенько обвалять рыбу  в сухарях с зеленью.

 

 

Готовые рыбные палочки оставить на пару минут, чтобы сухарики хорошенько пристали и впитались в кляр.

 

 

 Рыбные палочки обжарить во фритюре со всех сторон.

 

 

 Готовые рыбные палочки выложить на пергаментную бумагу, чтобы лишнее масло впиталось. Подаем  с любимым гарниром.

 

Приятного аппетита!







    vkusnoo.com.ua.