Воскресенье, 05 Февраль 2017 13:09

Мясные оладьи с фаршем

Автор  Света Шевчук

 

 

 

Сегодня хочу с вами поделится очень необычным рецептом мясных оладьев. Это что то среднее между котлетой и пирожком. Нет столь выраженного вкуса мяса как в котлете, но и нет схожести с тем, что мы привыкли называть оладушками. Когда первый раз я их попробовала, они напомнили мне рыбные котлеты. Очень похожая структура получилась, благодаря соде которая разрыхлила тесто с фаршем.


Соду в составе можно убрать, тогда оладьи будут напоминать больше мясные котлеты и их структура не изменится. Мне понравилось так и так, теперь часто готовлю такое на завтрак или на легкий перекус.

 

 Для приготовления нам понадобится:


400 г мясного фарша;
1 стакан кефира или простокваши;
3 ст. л. муки;
1 яйцо;
1\4 ч. л. соды;
соль и перец по вкусу.

 

Кефир или простоквашу взбить с яйцом.

 

 

 Добавить фарш и перемешать.

 

 

В миску добавить муку и соду. Все перемешать.

 

 

По вкусу добавить соль и перец.

 

 

 Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Обжарить равномерно с двух сторон.

 

 

 Наши вкусные мясные оладьи готовы.

 

 

 Это прекрасный завтрак или перекус. На фото вариант с содой.

 

 

 Приятного аппетита!

 







    vkusnoo.com.ua.