Спешу к вам с замечательным рецептом пышных, воздушных и очень вкусных оладушек. А самое главное это то, что их состав очень прост и подходит даже тем, кто придерживается поста. Такие оладушки очень похожи на те, которые подавали в школьных столовых. Признаться честно, мне они нравятся намного больше тех, которые готовятся на молоке или кефире.

Для приготовления нам понадобится:

4 стакана муки;
2.5 стакана воды;
11 г сухих дрожжей;
5 ст. л. сахара;
1 ч. л. соли;

В теплой воде растворить дрожжи, соль и сахар. Добавить постепенно лукуму и замешать тесто. Полученное тесто отставляем на 1-2 часа для подьема.

Когда тесто увеличится в 2 раза, переходим к приготовлению оладушек. Подошедшее тесто не мешаем, а сразу берем ложкой и выкладываем на разогретую сковороду, с добавлением растительного масла.

Жарим с двух сторон, до румяной корочки.

Наши вкусные оладушки готовы.

Приятного аппетита!