Випічка

Всі знають, що оладки готують на кисломолочної основі (бувають і дріжджові варіанти, але це, як правило, зовсім інша історія), і зазвичай використовують в якості неї кефір і
Коржі і пряники печуться на Русі з давніх часів. Але різниця в тому, що в складі пряників завжди присутній мед і різні прянощі. А коржі — більш простий і прісний варіант випічки.
Таке нехитре блюдо, як піца, міцно увійшов у життя сучасної людини. Багато людей, особливо молоді, не уявляють свого раціону без піци. По суті це гарячий бутерброд з різною
Недарма останнім часом пироги з капустою і яйцем завоювали увагу. Це смачно, презентабельно і головне – швидко. Такий пиріг і на вечерю можна приготувати, і коли треба швидко
Приготування імбирних пряників – це ціле чари. Здавалося б, із самого звичайного тесту і глазурі виходить красива, яскрава випічка, яка буде не тільки смачним ласощами, але і
Якщо раптом скисло молоко — не треба його одразу викидати, адже з нього можна приготувати смачну випічку. Особливо смачними і ніжними з нього виходять оладки. Тим більше,
Від одного тільки слова млинці починають текти слинки, адже не дарма. Важко знайти того, хто відмовився б від поїдання цього продукту. Млинці можна їсти хоч відразу зі
Якщо ви вранці вирішили зробити сирники, але раптом виявили, що у вас відсутні курячі яйця в холодильнику — не біда! У цьому випадку їх можна приготувати без яєць. Тим більше в
Найбільш звичним видом випічки ще з минулих часів є пиріжки. Як правило, їх готують на дріжджовому тесті з начинками різних видів. Вони можуть бути солодкими і солоними,
Поява цього виду випічки пов'язано з кумедною історією: генерал-губернатору в здобної булки попався тарган, і булочник, намагаючись вийти з незручної ситуації, заявив, що
Мафіни являють собою невеликі кекси. Вони можуть бути представлені як солодкими, так і більш пікантними. Найчастіше вони виступають з різними наповнювачами. В серединку
Пиріг з рибою можна готувати абсолютно з різного тіста — з дріжджового, листкового, холодцю, і він однаково виходить смачним. А начинку можна доповнювати картоплею,
Кекс являє собою солодкий борошняний десерт. Ще в далекій давнині почали випікати перші кекси. Для приготування використовують бісквітне або дріжджове тісто. Випікається
Багато, хто з дитинства виріс на бабусиних булочки та пироги, однозначно скажуть, що немає нічого краще домашньої випічки. А адже це правда! Ні одне з багатьох хлібобулочних
«Profitrole» – так раніше по-французьки називалася невелика премія, в цей же час цим словом позначають маленькі, але дуже смачні тістечка. Вони готуються з традиційного
Ревінь – це корисний овоч, який часто використовується в приготуванні різних страв. Що примітно, в їжу використовуються тільки стебла або черешки ревеню. А ось листя їсти не
Створення добре знайомого кожному торта Медовика належить рук талановитого кондитера при дворі Олександра I — правителя Російської імперії в кінці XVIII століття. Протягом
Самса з листкового тіста – це блюдо східної культури. Являє собою подобу пиріжка, всередині якого знаходиться м'ясо і цибулю. Існує безліч варіантів різних начинок, але в
Смачна і ароматна випічка до чаю завжди була і є улюбленим ласощами домочадців кожної сім'ї. Як її не любити? Вона така апетитна і створює домашній затишок і теплоту. Пропонуємо
Іноді дуже хочеться скуштувати чогось смачного, але часу на приготування хитромудрого торта або тістечка немає. Подібна ситуація нерідко виникає. У хорошої господині на
Приготування млинцевого тесту — це виклик до імпровізації: здобне і пісне, з кефіру, молока і води, з використанням гречаної, житньої й пшеничної муки — сотні варіацій і одна
Напевно, у кожної господині є улюблений рецепт страви з листкового тіста, адже вона — справжня знахідка, коли потрібно приготувати щось швидко і смачно. І солона, і солодка
Мафіни – прекрасний десерт, який можна приготувати буквально за півгодини. Вони не повинні бентежити ласунів своїми скромними розмірами. У цьому маленькому кексі таїться
Пиріжки є традиційною стравою у багатьох сім'ях. Сама назва походить від слова «бенкет», що автоматично асоціюється з багатством, достатком і благополуччям. Вони бувають
Рулети з тонкого бісквітного тіста зроблять ваш десертний стіл ошатним і викличуть захоплення у гостей. Цей десерт дуже простий у приготуванні, але господині чомусь
Пиріг на основі сметани готується дуже просто, навіть займатися підготовкою бісквіта набагато складніше. Виходить, він був високим, повітряним і тане в роті. Варто
Восхитительность і неповторність лимонних десертів з меренгою полягає в контрасті смаків. Нудотна солодкість врівноважується цитрусової кислинкою. А повітряний білий
Мультиварка – дуже важлива і потрібна помічниця на кухні на сьогоднішній день. Її люблять і цінують, а тому вигадують для неї все більше і більше смачних рецептів. Сьогодні,
Тільки на секунду уявіть ці м'які, невеликі кекси, аромат яких розноситься по всьому будинку з перших хвилин запікання. Вони гарячі, апетитні, рум'яні і неймовірно смачні! А
Сирні страви улюблені багатьма. Але особливо смачні пироги з крихтою. Вони відрізняються ніжністю і хрусткою пісочної крихтою. Цей десерт не залишить байдужими нікого. Такі
Досить використовувати мікрохвильову піч тільки для розігрівання готових страв і приготування гарячих бутербродів! Розумна техніка здатна на більше. Можна, наприклад,
Серед кондитерських напівфабрикатів перше місце можна сміливо віддати бісквіту. Він може стати основою для торта, тістечка (наприклад, «картопля»), рулету або просто
Зазвичай ідея про печиво виникає тоді, коли залишається трохи невикористаної борошна. З кукурудзяним борошном це виникає набагато частіше. І це дуже гарна ідея! А головне –
Шарлотка – пиріг, знайомий з дитинства. Готується він просто, а смак випічки не залишить байдужим нікого. Це кулінарний витвір прикрасить як повсякденний, так і святковий
Смажені манники на сковороді – дуже простий і швидкий варіант десерту до чаювання. Досить нейтральний смак дозволяє подавати їх з різними соусами, фруктами, ягодами,
Немає більш простого способу приготувати торт, ніж спекти бісквіт, а потім перекласти його сметанним кремом. Правда, не всі використовують для просочення бісквіта саме
Ачма – це, можна сказати, «сестра» таких страв, як хачапурі, чебуреки, хінкалі. Взагалі, ачму досить часто плутають з сирними хачапурі. А зовні вона дуже нагадує лазанью. Так,
Дуже смачним і поживним є французький пиріг кіш, приготований з начинкою з брокколі. В нього також можна додати улюблені овочі, рибне філе або м'ясо. Простий рецепт пирога
Пиріжки, будь вони запечені в духовці або підсмажені на сковороді, можуть наповнюватися різними начинками, приготованими з м'яса, картоплі, риби, цибулі, ягід або капусти.
Домашній хліб готується в духовці, на сковорідці або в хлібопічці, при цьому використовуються різні інгредієнти (для досягнення потрібного смаку й аромату). Але навіть
При бажанні пригостити гостей і близьких ситним та смачним блюдом, яке припаде до душі кожному, варто згадати про нескладні рецепти пиріжків з сирною начинкою. Для
Кожен рік в Росії традиційно проходить святкування дня Світлого Христового Воскресіння. Як багато хто знає, на це свято стіл зазвичай прикрашають фарбованими яйцями,
Щоб свято Великодня вдався – обов'язково потрібно спекти пасочку. З додаванням топленого молока ви, напевно, ще не пробували. Так чого ж ми чекаємо? Швидше за роботу! Крім
Одним з головних атрибутів Пасхи є паска, який символізує початок нового життя. Проте не кожна господиня може похвалитися перед гостями по-справжньому смачною пасхальною
Кекс запозичив у бісквіта форму, у паски — зміст. Але при цьому кекс є цілком самостійним виробом, яке може зайняти гідне місце на великодньому столі. Простий рецепт
Щоб завжди було чим пригостити несподіваних гостей, обов'язково запишіть собі три наступних рецепта, які точно не одноразово врятують вас. Ми пропонуємо вам рецепти тесту.
Захотілося порадувати близьких і спекти святковий паску вдома, але не здавалося спеціальної форми, — не біда! Її з великим успіхом замінять підручні матеріали, які є на кожній
Якщо ви давно мрієте про дійсно смачний пиріг, який можна приготувати в будь-який час року, то ви в правильному напрямку. Сьогодні будуть пісні пироги, які максимально
Підготовка до великого православного свята Пасха завжди вимагає чимало сил, це стосується і складання пасхального меню. Звичайно, за традицією на столі в цей день повинні
Манник — ніжний і повітряний десерт, який підвладне приготувати навіть недосвідченим господаркам. До складу тіста входить манка, завдяки якій пиріг відмінно піднімається.