Загальні питання

Суші — популярне блюдо, яке всі господині сьогодні дуже часто роблять вдома. Його неможливо уявити без спеціальної заправки — сушидзу по-японськи. Як її робити, розповімо
У м'ясному відділі вам часто трапляється назва «рубець яловичий»? Ви не проти його придбати, але не знаєте, що це таке, і яка страва воно придатне? Тоді прочитайте цю статтю, яка
У рецептах часто використовуються після скорочення кількості необхідних інгредієнтів – мл, р і мг і так далі. Необхідно знати, скільки це, якщо перевести один вимір в інше, щоб
Кукурудза – це рослина родини злакових, яке окультурено людьми і вирощується з давніх часів. Перші згадки про неї були ще 8500 років тому, а її батьківщиною вважають Мексику.
Малорухливий і нездоровий спосіб життя, неправильний раціон харчування, вік, екологічні фактори умов життя негативно позначаються на стані здоров'я людей. Все це
Яке застілля обходиться без бутербродів, канапе та інших закусочних смакоти? Як же приємно перекусити маленькими частуваннями неймовірної краси! Оселедцеве масло
З кожним днем перепелині яйця користуються все більшим попитом. Справа в тому, що ще недавно вони були занадто дорогими, дозволити їх могли тільки заможні люди. Сьогодні ціна
Варіант бюджетної і досить легким у приготуванні закуски, який полюбився багатьом господиням — паштет. Дійсно, інгредієнти для такої страви дуже доступні, а приготування
Вустерський соус, який ще називають вустерширським – сама знаменита англійська приправа. Назву він отримав від імені графства Вустершир, де був створений вперше більш ніж
Цукрова пудра – це потовчений в пил цукровий пісок. Вона використовується в багатьох рецептах при випічці кондитерських виробів. Необов'язково кожен раз бігти в магазин,
Випічка в домашніх умовах завжди відрізняється від магазинної смаком і структурою. По-перше, з'являється впевненість у якості приготовленої здоби, а по-друге, до процесу
Мірні склянки й кухонні ваги вже давно перейшли в категорію «must have» на кухні кожної господині, але при цьому більшість користується старим бабусиним способом вимірювання
Для правильного приготування котлет на сковороді необхідно приготувати спочатку добротний якісний фарш. Потім правильно їх посмажити. Для приготування напівфабрикатів
Хто з нас не пам'ятає той надзвичайний аромат щойно спеченого домашнього хліба без дріжджів? Але, на жаль, не кожна господиня пече хліб, оскільки не хочеться возитися з
Хміль – рослина з сімейства конопльових з довгим, подібним шнуру стеблом, повзучим коренем. Рід складається з двох видів: Хміль звичайний — росте в дикому стані в помірному
Здоров'я дорогоцінність. Здоров'я неможливо купити за гроші. В юності ми мало звертаємо уваги на стан нашого здоров'я, тому що організм добре справляється з будь-яким
У світі немає, напевно, такої людини, яка б не погодився з тим, що домашня випічка набагато смачніше і ароматні магазинних кондитерських виробів. І при самостійному
Сочевиця являє собою плоскі насіння однойменного однорічної рослини з сімейства бобових продуктів. Насіння багаті рослинним білком і в їжу вживаються вже давно. Є різні види
Калорії – паливо для організму людини. Після надходження в організм їжі виділяється тепло, його кількість вимірюють у калоріях. Людині необхідно їсти, щоб жити, але не
Разом з приємними спогадами про приготування вафель в дитинстві — смачний запах з кухні, гірка з золотистих трубочок з вареним згущеним молоком всередині на великій тарілці,
З'явившись в шістнадцятому столітті, це блюдо стало на Русі національним і традиційним. Прийшли пельмені до нас з Уралу, де мали назву «хлібне вухо», а туди, в свою чергу, з
Куряча грудка – один з найбільш смачних і ніжних м'ясних продуктів, але є думка, що при приготуванні вона кілька суховата. Зробити печеня з курячої грудки соковитим і м'яким
Кріп – це однорічна трав'яниста рослина з вираженим пряним запахом з родини Зонтичних. Монотипное, існує єдиний вид – Кріп городній або пахучий. Зовнішній вигляд: прямий
Алігаторова груша, лісове масло, корова для бідняків — дивно, але все це — назви, придумані різними народами, для позначення одного і того ж фрукта. Плід персеи американської —
Зробити піцу самостійно не так вже й важко, як багато хто думає. Просто потрібно правильно приготувати тісто, яке після випікання буде м'яким і ніжним. Адже мало хто знає
Що таке знежирений сир? Знежирені сири використовуються найчастіше в якості дієтичного продукту, це особливі сорти, які навіть не завжди можна придбати. Слід правильно
Екзотичний фрукт авокадо з'явився в наших магазинах приблизно 20 років тому. Так, так, саме фрукт. Помиляються ті, хто вважають його, горіхом або овочем. Це саме фрукт.
Кондитери використовують глазур, щоб зробити красивою будь-яку випічку. Навіть самий непривабливий паска виглядає з помадкою досить привабливо. Крім білої,
Конюшина лучна (червона) знайомий практично кожній людині з малих років. З боку рослину можна дізнатися по його квіткам, які мають темно-рожевим або фіолетовим кольором, а
Ця стаття – невеликий помічник для новачків, які вперше вирішили спробувати себе в приготуванні великодніх яєць. Незважаючи на те, що цей процес здається складним і
Хто з нас – росіян хоча б раз у житті не пробував апетитні фаршировані перці, начинені прекрасними стравами з овочів і солодких фруктів, будь-якого м'яса, а також риби, птиці і
Лікарська рослина деревій — багаторічна, що досягає у висоту до 80 див. Повзуче кореневище зовні нагадує шнурок. Стебло такий же тонкий, прямостояче і опушений. Листки
Ріпаковий мед вважається рідкісним сортом, тому в наших краях зустрічається не так часто, як липовий, гречаний, квітковий та інші. Цей продукт відрізняється характерним
Бертолетия, широко відома як американський або бразильський горіх, виростає в Бразилії, Гайані, Перу, Болівії, Венесуелі, Колумбії. Не дивлячись на те, що цей плід і
Який же смачний виходить суп з домашньою локшиною, так просто смакота! Напевно, не знайдеш такої людини, який би сказав, що йому не подобається це блюдо. Наваристий бульйон з
Завдяки насиченому смаку вершково-часниковий соус підійде практично до кожної страви. Приготування підливи займає мінімум часу, а гості будуть приємно здивовані вашими
Смакові властивості хрону відомі людству давно. Ще за часів Київської Русі його щодня вживали з холодними і гарячими стравами. Завдяки високим показникам родючості, він був
Створення домашньої гірчиці займає досить багато часу, так як за технологією приготування вона повинна добре выбродить для кращої якості. Час бродіння залежить від
На скільки кілограм максимально можна схуднути за місяць? Якщо говорити коротко, то нормальною швидкістю схуднення є втрата 4 — 4,5 кг ваги протягом цього періоду. Однак, тут
Соус – це напіврідка приправа-додаток, яка призначена для того, щоб підсилити і підкреслити смак і аромат готового блюда, а так само надати йому нових смакових відтінків.
Завжди приємно отримувати подарунки. Особливо, коли вони зроблені своїми руками і з любов'ю. Хоча багато хто думають, що зробити гарний подарунок своїми руками складно і
Коли наближається настільки світлий релігійне свято, як Великдень, люди починають «паломництва» в магазини за яйцями. Вже з дуже давніх пір в Росії діє традиція їх
Чебуреки з м'ясом – це дуже смачне блюдо. А якщо вони виходять ще й соковитими, то від їх поглинання не відірватися. Тісто для цієї страви готується без дріжджів. Начинка, що
Звучить-то як – «крабові палички»! Можна подумати, що у них шляхетське походження. Насправді продукт виготовлений на виробництві не з крабового м'яса, а з рибного фаршу. Тому
Багато людей люблять цей вид борошняних виробів. Всі чудово розуміють, що дані пиріжки дуже шкідливі для людського організму. Але якщо все правильно зробити, шкоди від їх
Сучасна фармацевтична промисловість випускає величезну кількість лікарських препаратів та Бадів для боротьби із зайвою вагою. Їх дія спрямована на усунення конкретних
Буряк – це простий овоч, доступний в будь-який час року у вигляді коренеплоду. Влітку також можна використовувати в їжу бадилля. Корисні властивості буряка зробили так, що цей
Вода є однією з основ життя на землі. Про це багато хто знає, однак, цікаво буде більш докладно в цьому розібратися. Чому справи йдуть саме так і скільки води треба пити в день?
Не бійтеся нового назви, а швидше пробуйте. «Тисяча островів» і «Цезар» колись теж були для нас незрозумілими чужинцями, а як ми їх любимо зараз! На черзі «Теріякі». Кулінарна
Не можете відмовитися від вечері? Тоді вам просто необхідно дізнатися, що можна їсти на ніч. Кожній людині знайоме почуття голоду, але не всі відчувають його пізно ввечері або