Загальні питання

Під час Великого посту, який є одним з найсуворіших і довгих постів, православні віруючі дотримуються духовного способу життя, моляться і дотримується строгий режим
У рецептах часто використовуються після скорочення кількості необхідних інгредієнтів – мл, р і мг і так далі. Необхідно знати, скільки це, якщо перевести один вимір в інше, щоб
Домогосподарки, які починають готувати різні страви, пекти пироги і т. д. не можуть збагнути таку елементарну річ, як маса борошна в ст. л., адже за рецептом їм потрібно точно
Мірні склянки й кухонні ваги вже давно перейшли в категорію «must have» на кухні кожної господині, але при цьому більшість користується старим бабусиним способом вимірювання
Брага – найдавніший з усіх відомих слов'янських хмільних напоїв. Його ставили на бродіння ще до появи самогону і горілки. І якщо на території південних регіонів, де повсюдно
До питання покупки і посадки насіння огірків слід підійти грамотно, виходячи з того, що у продажу існує декілька тисяч найменувань овочевих культур з відмінною
Суші — популярне блюдо, яке всі господині сьогодні дуже часто роблять вдома. Його неможливо уявити без спеціальної заправки — сушидзу по-японськи. Як її робити, розповімо
Куряча грудка – один з найбільш смачних і ніжних м'ясних продуктів, але є думка, що при приготуванні вона кілька суховата. Зробити печеня з курячої грудки соковитим і м'яким
Пюре – найвідоміше блюдо з картоплі. Товчена варена коренеплід містить крохмаль, що пояснює його калорійність. У процесі приготування потрібно додати рослинні або тваринні
Створення домашньої гірчиці займає досить багато часу, так як за технологією приготування вона повинна добре выбродить для кращої якості. Час бродіння залежить від
На сьогоднішній день існує досить багато способів приготування тіста. Однак, незважаючи на всі достаток, прісне залишається найбільш затребуваним, оскільки готується
Купуючи днями курочку гриль (терміново треба було), природно – з соусом, в давно уподобаному магазинчику, як-то раптом подумала: а з чого я і соус-то купую? Зрозуміло, з ним
У світі немає, напевно, такої людини, яка б не погодився з тим, що домашня випічка набагато смачніше і ароматні магазинних кондитерських виробів. І при самостійному
Корисні властивості сухофруктів складно переоцінити, адже в них залишаються майже всі корисні елементи, які присутні у свіжих плодах. Одним з найбільш цінних сухофруктів є
Клітковина – це порожні волокна, з яких складається органічна маса рослинного походження. Якщо волокна помістити в рідину, то вони починають збільшуватися в об'ємі. Цей
Вода є однією з основ життя на землі. Про це багато хто знає, однак, цікаво буде більш докладно в цьому розібратися. Чому справи йдуть саме так і скільки води треба пити в день?
Калорії – паливо для організму людини. Після надходження в організм їжі виділяється тепло, його кількість вимірюють у калоріях. Людині необхідно їсти, щоб жити, але не
Настала осінь, а значить, настав час заготовляти овочі та фрукти про запас. Більшість господинь знають, як заготовити звичайну білокачанну капусту, а от що робити з
Сьогодні майонез є самим поширеним соусом для багатьох страв. Його смакові якості оцінили давно, але саме зараз багато господинь стали задаватися питанням про його користь у
Завжди приємно отримувати подарунки. Особливо, коли вони зроблені своїми руками і з любов'ю. Хоча багато хто думають, що зробити гарний подарунок своїми руками складно і
Сметана – популярний молочний продукт, який можна виявити на магазинних полицях всіх без винятку країн. Вона часто зустрічається в кулінарних рецептах, як один з основних
Як схуднути за 20 днів на 20 кг? Цікаве питання. Коли є необхідність схуднути швидко і на велику кількість кілограмів, перше що приходить на розум — це голодування. Але цим ви
На скільки кілограм максимально можна схуднути за місяць? Якщо говорити коротко, то нормальною швидкістю схуднення є втрата 4 — 4,5 кг ваги протягом цього періоду. Однак, тут
Терміново потрібно скинути кілька кілограмів за короткий термін, наприклад, до будь-якої святкової події, до зустрічі, до побачення? Виявляється, це досить просто.
Звучить-то як – «крабові палички»! Можна подумати, що у них шляхетське походження. Насправді продукт виготовлений на виробництві не з крабового м'яса, а з рибного фаршу. Тому
Часто, особливо в повсякденній діяльності, використовуються невеликі обсяги рідин. Їх буває непросто представляти. На відміну, наприклад, від літра. Відразу бачиться
Здавалося б, що може бути простіше, ніж зварити гречану кашу або розсипчасту крупу? Але, як і будь-яке блюдо, гречка має свої тонкощі приготування, щоб вийшло блюдо було
Броколі є різновидом цвітної капусти. Для їжі придатні її суцвіття і ніжки. Відмінною рисою капусти броколі є смакові та поживні якості. Корисні властивості Унікальний
З'явившись в шістнадцятому столітті, це блюдо стало на Русі національним і традиційним. Прийшли пельмені до нас з Уралу, де мали назву «хлібне вухо», а туди, в свою чергу, з
Креветки є не тільки хорошою закускою до пива, але відмінним дієтичним продуктом. З ними можна готувати салати, гарячі закуски, основні страви та пироги. Приготування
Бертолетия, широко відома як американський або бразильський горіх, виростає в Бразилії, Гайані, Перу, Болівії, Венесуелі, Колумбії. Не дивлячись на те, що цей плід і
Щавель – це корисна трава, яку можна застосовувати для приготування різних страв. Її можна додавати у борщ, готувати з неї салати, а також застосовувати в якості начинки для
Піца — одна назва говорить про щось дуже смачне і апетитному. Навіть вимовляючи це слово, згадується запах смакоти і в шлунку починається переполох. Яка смачна і ароматна ця
Для правильного приготування котлет на сковороді необхідно приготувати спочатку добротний якісний фарш. Потім правильно їх посмажити. Для приготування напівфабрикатів
Рис є однією з найдавніших культур у світі. Налічують близько 150 видів, а також більше 8 тис. штучно виведених сортів. Він володіє великою кількістю корисних властивостей,
Помадка на пряниках – це практично найулюбленіша солодкість дітей в солодкому виробі. Адже мало того, що глазур дуже смачна, вона ще дуже яскрава, зачаровує маленьких ласунів
Кавказька кухня – це національні страви Грузії, Вірменії і Азербайджану, які тісно переплітаються між собою і мають багато схожих за смаком рис. У рецептах загальноприйнятих
Сонячна Іспанія відома у всьому світі не тільки коридою, конкістадорами і фламенко, але й унікальною кухнею, скуштувавши страви якої одного разу, вже не зможеш відмовитися
Хміль – рослина з сімейства конопльових з довгим, подібним шнуру стеблом, повзучим коренем. Рід складається з двох видів: Хміль звичайний — росте в дикому стані в помірному
Завдяки насиченому смаку вершково-часниковий соус підійде практично до кожної страви. Приготування підливи займає мінімум часу, а гості будуть приємно здивовані вашими
Конюшина лучна (червона) знайомий практично кожній людині з малих років. З боку рослину можна дізнатися по його квіткам, які мають темно-рожевим або фіолетовим кольором, а
Зараз пропонується безліч різноманітних засобів для схуднення. Однак деякі з них справді працюють і які підходять саме вам, слід розглянути докладніше. Топ-засоби для
Про всі подробиці виникнення запіканки достеменно не відомо. Однак, багато кулинароведы сходяться в єдиній думці, що походять це блюдо з Франції. Як і всі відкриття,
Здоров'я травної системи в першу чергу залежить від вживаної їжі. В результаті неправильного харчування з'являються функціональні порушення шлунково-кишкового тракту,
Чорносливом називають сушені сливи сортів Угорка та Ренклод. Для отримання якісного сухофрукта вибирають зазвичай найсолодші і стиглі плоди, які сушать на пару, попередньо
Коли-то ріпа була одним з найбільш популярних харчових продуктів, однак зараз рідко зустрінеш цей овоч на нашому столі. А тим часом лікарі всієї Європи говорять про це продукт,
Печериці по праву вважаються найбільш популярними грибами в кулінарії. Вони входять до складу багатьох супів, пирогів, других страв, салатів, соусів і навіть суфле. Така
Малорухливий і нездоровий спосіб життя, неправильний раціон харчування, вік, екологічні фактори умов життя негативно позначаються на стані здоров'я людей. Все це
Літній сезон завжди асоціюється з шашликами. І хочеться приготувати м'ясо від початку до кінця самому. Однак м'ясо для шашлику треба маринувати. Можна вибрати вже мариноване
Приготувати смачну піцу в домашніх умовах неможливо без ароматного овочевого соусу. Розглянемо варіанти, як його можна приготувати на своїй кухні з інгредієнтів, які